A ora pró nóbis, também conhecida como lobrobó, é uma planta de origem brasileira que tem ganhado destaque na culinária e na nutrição devido aos seus inúmeros benefícios para a saúde. Com um alto teor de proteínas, fibras, vitaminas e minerais, essa planta é uma excelente opção para incluir na alimentação diária.
Originária da região Sudeste do Brasil, a ora pró nóbis é uma trepadeira que pertence à família das cactáceas. Seu nome científico é Pereskia aculeata e ela é bastante resistente, podendo ser cultivada em diferentes tipos de solo e condições climáticas.
Um dos principais benefícios da ora pró nóbis é o seu valor nutricional. Ela é rica em proteínas, chegando a ter uma concentração maior do que muitas fontes animais, como a carne vermelha. Além disso, é uma excelente fonte de fibras, vitaminas A, C e E, além de minerais como ferro, cálcio e magnésio.
Além de ser uma planta altamente nutritiva, a ora pró nóbis também possui propriedades medicinais. Ela é conhecida por fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão, regular o intestino e auxiliar na prevenção de doenças cardiovasculares. Além disso, seu consumo regular pode ajudar a reduzir a pressão arterial e controlar os níveis de glicose no sangue.
Para incluir a ora pró nóbis na alimentação, existem diversas formas de preparo. Suas folhas podem ser utilizadas em saladas, refogados, sopas, omeletes e até mesmo em sucos e chás. Seu sabor é suave e levemente ácido, o que a torna versátil e fácil de combinar com outros alimentos.
É importante ressaltar que as folhas da ora pró nóbis devem ser lavadas e cozidas antes do consumo, pois elas possuem pequenos espinhos que podem causar desconforto na boca e garganta. Após o cozimento, elas ficam macias e podem ser utilizadas de diversas maneiras.
Se você ainda não experimentou a ora pró nóbis, vale a pena incluí-la na sua alimentação. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, ela também contribui para a diversificação do cardápio e o aproveitamento de ingredientes locais.
